在猎物的四只脚的脚踝关节处前后各一刀,用力一拉一拽,四只“猪蹄”带着“蹄筋”就抽了出来。四肢的内侧沿着中线割开最浅层的皮肉至猎物胸前,后肢则是胯下。从头下的中间位置,不偏不倚的刀尖剖开至后臀中间,拉住猎物侧躺,放下半人高的尖刀抽出二十厘米的尖刀,沿着四肢和胸腹划开的皮肉线条,开始剥皮。从上到下,由前至后,一刀下去,皮肉分离,整个过程不到两分钟。
兽人们屏住呼吸的看着,只见小雌性操着短小一些的武器,就这幺贴着鲁鲁兽的从上至下从前之后,所经过的地方,兽皮就脱落下来,简直神奇。
柳好快速的剥好半边,换至一边,同样的操刀方法,不过三四分钟,拽着半边兽皮,这幺一抖一抽,一张完整的兽皮就抽出来了。
看着厚薄均匀的兽皮,众兽人发出惊叹!
这手艺,当真没话说!
躺在石台上的就是精瘦相间的兽肉,执起大尖刀,爽利的剖腹,割了内脏与肉之间的“依子”,揪住心肺用力一扯一甩,内脏整个甩在了地上,再次执起大尖刀对着鲁鲁兽,沿着脊骨再次一分为二,柳好瞧了瞧,割掉一些潮头肉和后臀中间一块不能食用的,舒了口气,好了!
两扇大小相差无几的肉整齐的摆放在石台上。
从头到尾不过六七分钟。
众兽目瞪口呆!注意到柳好手上那两把武器真是了不得,平时要用石刀使劲劈开的骨头,小雌性这幺轻轻一划就开了。
而且,这剥皮开膛的手艺真是自愧不如。
众人热闹的围着柳好——
“小雌性,你手上的是什幺?”
“小雌性,你收拾猎物的手法真好,能不能教教我?”
“小雌性,你……”
“…………”
杂杂拉拉的好多声音,柳好听不懂,有些茫然。
康拉德出声压制人群越来越高涨的势头:“好了,各自负责各自的事情,别忘了小雌性听不懂我们的话。”
众兽默了默,差点忘了小雌性听不懂着茬儿了。尴尬的笑呵呵的抓抓头。但依旧兴致不减,交头接耳的不知说着什幺。
柳好感激的对康拉德一笑。
兽人帮着柳好打下手,柳好同样快速的解剖好另外两只鲁鲁兽。
还把各类肉分割好码放在一堆,除了排骨,所有的肉都剔了骨。
前肢肉比后臀肉嫩,适合红烧,但是现在调料不足,先放弃,后臀肉、夹心肉、五花肉是很适合烧烤,这几种肉,切成一块块的,每块大约5斤左右,每块肉上都划了“肉糟”,是为了抹盐粒子的,每块肉柳好都格外注意的划分的肥瘦相间,这样考起来更香更嫩,前襟处的两条最嫩的肉适合片炒,刚好有蘑菇,干脆都切成了片。排骨红烧或者炖汤都行。现下还是炖汤的好,剔出来的骨头敲断了可以熬大骨汤。大骨熬汤,勾芡汾果子,放进大朵大朵的胖蘑菇,汤色奶白不说,不加多余的调料都会鲜香入骨,四蹄今儿是吃不成了,拔毛比较麻烦。