圣历失船滞并州，白萝肆中展厨艺

圣历二年，再赴唐星。

宣懿上五台山时，疾风走失了，她所剩银钱不多，并不够新买一匹马了，便和附近镇子上要上并州城去的百姓合雇了一辆骡车，绕着十八盘路往并州城去，飞行器停在并州城西十里地，宣懿便在那附近下了车。

待骡车走远后，方往冢地走去，祸不单行，藏飞行器的假冢被盗了，她的飞船也一并不见了。

坐在墓包上长吁了半个时辰，宣懿开始步行向并州城走去。

隐约记得城内有一处星际旅行代理社，她往常是不记这些的，因为不曾料到如此平实的墓也有人盗。

凭着模糊的记忆摸到了虎峪街，好在星际代理社正在此处，星际旅行代理社往往以布庄为铺面，招牌上后缀一大一小圆形用以辨别。

因这种星际旅行代理社除了为地球人代理、处理旅行事务之外，平常也要做当地人的布匹生意，所以俗约以“吾欲购一地锦，以饰家中球木”为辨语。

宣懿在附近溜达了一炷香的时间，待铺中人少时放进入。

伙计热情地迎上来：“客官，看面什幺缎子？”

“掌柜的在吗？”宣懿问。

“在，在，您稍等”，掌柜正在里间盘布，伙计说外面有位姑娘要见掌柜的。

这布庄掌柜便是唐星并州城内星际旅行代理社的社长，也是此社唯一一地球人，故其嘱小二无论何人要见其，必禀。

宣懿见一人跟在伙计身后出来，想这该是此间社长，便开口道：“是这样的，吾欲购地锦，以饰家中……”

宣懿话音未落，掌柜已打断了她：“里边说，请”，掌柜做了个请的手势，又对伙计说：“小巍，照看好铺面。”

“嗳”，伙计答道。

屋中不大透光，有些昏暗，木箱中层叠着布匹，正是盘货的那间屋子。

宣懿将大致情况对这位社长言明，并询问是否方便帮忙寻找顺风船，捎带其一程归地。

“若搁在往常……这也并不算难事，只是……”掌柜言语迟疑。

宣懿有些疑惑：“如今不算常情吗？发生了何事？”

社长说：“哎，您还不知道吧，最近地球上南北锡安邦开战了，地球盟派了联军介入，局势复杂，战事吃紧，星际旅行的人数大大减少喽，我这一时半会也难找到。

“那您还有别的什幺法子吗？”宣懿有些无奈，她没想到公元24世纪了，地球人还会打仗。

“目前并无什幺其他办法，这样吧，我先将消息发布出去，若有旅行者愿意让你搭顺风船回地球的消息，我便通知你。只是如今飞船佚失，通讯工具也随之失效，我该如何通知你？现可有居所？”社长问出了关键。

宣懿这才发现捷传已久沉寂，无奈扶额道：“并无，既无居所，银钱也所剩无几。”

社长想了想，说：“柳巷上有一家白萝食肆，掌柜的姓秦，乐善好施，你且说是从突厥逃回来的，已无亲故，想在白萝肆讨个差事做，她定不相拒。你若在白萝安定下，告知我一声，我有信儿，便遣人给你送去。”

宣懿应下，顺着鼓楼大街，渡了河，绕过了靴儿巷，又过了贤良祠，方到了柳巷。

白萝食肆正贴了告示招伙计，这下好了，不必扯谎了，宣懿想。

白萝食肆的掌柜是名女子，姓秦，名松。   宣懿进入白萝食肆的时候，秦掌柜正在账柜打着算盘对账本，宣懿径直走向账柜。

立了一会儿，瞧见秦掌柜仍拨着算盘，轻声出声打断：“秦掌柜”，“欸，姑娘，要点什幺？”秦松一边和宣懿说着话，手上算盘也噼里啪啦的没停。

“秦掌柜，我瞧店外的告示招伙计，您看我怎幺样？”

听闻此言，秦松停下了手中算盘，擡头看了看宣懿，问道：“姑娘你想来后厨还是堂前？”

“后厨”，宣懿没有犹疑。

“好啊，我叫后厨张师傅来考验一下你的厨艺，稍等啊”，随即秦掌柜喊了店小二来去后厨喊张大师傅来，手上又开始拨算盘。

不多一会儿，一个系着围裙略微有些胖的女人掀了帘子进来，“掌柜的”，这张师傅开口有些豪迈之气。

“欸，张娘，这是新来征聘厨娘的……”想起尚未问宣懿名字，便转向她：“恩…姑娘贵姓？”

“檀，姓檀，檀香的檀”，宣懿急忙说。

“嗯，征聘厨娘的檀姑娘，劳烦张娘检验下她的厨艺如何”，秦掌柜对着张师傅说。

又向宣懿介绍说：“这位是我们白萝肆的张汩汩师傅，后厨的掌勺师傅，你且跟着张娘去试试手艺，若是好，我们便签雇契。”

宣懿未曾想事情如此顺利，连连感谢。

尚未到晌午，店内食客不多，辅厨尚能应付得来，张汩汩便腾了一个灶给宣懿试厨。

宣懿欲讨些面粉和芝麻做胡饼，张娘说这后厨食材她尽可用，只拣拿手菜来做，一炷香时间成三五道。

宣懿略一盘算，决定做一切鲙、一甜蟹、一炉胡饼和一屉槐花饭。

先取石磨小麦粉二两，鸡蛋二颗，水半两，匀水和之，揉和摔打，发酵半刻。

待其发酵时，取梭子蟹二只，草绳缚之，以甜酒浸之，于屉火上蒸半炷香。

待蟹上锅，取四月中未开苞之槐花骨朵，泉水清洗，置于竹篾上于阴凉处沥干，将少许面粉及盐置于屉中，将槐花拌匀，撒少许水于其上，亦于屉上蒸一刻。

槐花上屉火后，取先前酵面揉之成饼，水化白糖，刷于饼上，将芝麻撒于其上，置于炉中炙烤，成胡饼。

待生面入炉，取八寸鲫鱼，以刀片之薄如蝉翼，成切鲙。

取屉中槐，成槐花饭一道；取炉中胡饼；取锅中梭蟹一双，配柿子醋，成甜蟹一道。

香尾成灰，而四菜具成。